W okresie średniowiecza śledź był jednym z głównych źródeł białka w diecie mieszkańców nadbałtyckich, a jego obecność w codziennym jadłospisie była niezbędna dla przetrwania długich, surowych zim. Do dziś tradycja spożywania śledzia w postaci wędzonej, solonej lub marynowanej jest żywa…
Wprowadzenie do problemu inwazyjnych gatunków Inwazyjne gatunki stanowią coraz większe zagrożenie dla naturalnych ekosystemów na całym świecie. Jednym z takich gatunków, który w ostatnich latach zyskał szczególne znaczenie w regionie Morza Bałtyckiego, jest babka bycza (*Neogobius melanostomus*). Ryba ta, pochodząca…
Wprowadzenie do świata koi Ryby Koi, czyli japońskie karpie, to symbol szczęścia, pokoju i dobrobytu, który zyskał popularność na całym świecie. Od wieków są hodowane w japońskich stawach ogrodowych i stawach w tradycyjnych ogrodach japońskich, stanowiąc zarówno element dekoracyjny, jak…
Babka piaskowa (*Pomatoschistus minutus*) to niewielka ryba należąca do rodziny babkowatych (Gobiidae). Jej długość ciała zazwyczaj nie przekracza 5-6 centymetrów, co czyni ją jednym z najmniejszych mieszkańców wód przybrzeżnych Bałtyku oraz innych europejskich mórz. Choć często niedostrzegana przez ludzi, babka…
Wprowadzenie do ginrin goshiki Ginrin Goshiki to jedna z najbardziej fascynujących odmian japońskich karpi Koi, która wyróżnia się nie tylko swoją niezwykłą urodą, ale również unikalnymi cechami w zakresie wyglądu i barwy. Nazwa tej ryby pochodzi z dwóch japońskich słów:…
Wprowadzenie do tematu goshiki Goshiki to jedna z najpiękniejszych odmian japońskich karpi koi, które zachwycają swoją unikalną urodą i kolorystyką. Cechą wyróżniającą tę odmianę jest biały podstawowy kolor, który kontrastuje z intensywnymi czerwonymi i ciemnymi wzorami. Dodatkowo, często występuje efekt…
Charakterystyka turbota Turbot, znany również jako skarp, to ryba płaska, która zdobyła ogromne uznanie zarówno w świecie kulinariów, jak i wśród smakoszy. Należy do rodziny skarpiowatych (Scophthalmidae) i występuje głównie w wodach północno-wschodniego Atlantyku, Morza Północnego oraz Morza Bałtyckiego. Jest…
Karp Koi to jedna z najbardziej cenionych ryb ozdobnych na świecie. Jego majestatyczny wygląd, żywe kolory oraz długowieczność sprawiają, że jest symbolem szczęścia i dobrobytu, zwłaszcza w kulturze japońskiej. Wśród różnych odmian Koi wyróżnia się Tancho Goromo – ryba o…
Gładzica, znana również jako flądra (Pleuronectes platessa), to jedna z najciekawszych ryb zamieszkujących Morze Bałtyckie. Jej niezwykła budowa ciała, zdolności adaptacyjne i umiejętność doskonałego kamuflażu sprawiają, że jest prawdziwym mistrzem przetrwania w surowych warunkach tego akwenu. W artykule przyjrzymy się…
Belona, ryba o charakterystycznych zielonych kościach, to wciąż mało znany, ale coraz częściej pojawiający się gość na polskich stołach. Choć jej wygląd może budzić pewne kontrowersje, to smak i wartości odżywcze tej ryby mogą zachęcić do jej spróbowania. Belona nie…